酒酿

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小秋ebiy
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第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的 ， 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，酒酿有助于中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿的风俗。

酒酿的用料

酒酿 200克 糯米 250克
酒曲 1包，

酒酿的做法

酒酿的做法图解1

步骤1

把糯米冲洗干净，用凉开水浸泡2个小时。
酒酿的做法图解2

步骤2

蒸到熟为止。
酒酿的做法图解3

步骤3

熟好晾干，再加入酒曲(酒曲份量有说明)
酒酿的做法图解4

步骤4

酒曲。
酒酿的做法图解5

步骤5

用酿好的米酒可以做姜粿，煮鸡汤，酒糟可以煮甜点。

酒酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 福建省

©本菜谱的做法由 小秋ebiy 编写，未经授权不得转载
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    / 6 酒酿的做法步骤

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