糊塌子

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山楂糖葫芦加芝麻
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简单好吃

糊塌子的用料

西葫芦 1个 面粉 适量
鸡蛋 2个（大约可做6张饼） 胡萝卜 半根

糊塌子的做法

糊塌子的做法图解1

步骤1

胡萝卜和西葫芦擦丝，撒点葱花
糊塌子的做法图解2

步骤2

打两个鸡蛋，一些混合调味料，加盐
糊塌子的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
糊塌子的做法图解4

步骤4

少量多次加面粉，调成面糊，不用加水，西葫芦会出水
糊塌子的做法图解5

步骤5

可以撒点黑芝麻
糊塌子的做法图解6

步骤6

面糊要尽快开始摊糊塌子，因为西葫芦会继续出水
糊塌子的做法图解7

步骤7

平底锅刷薄油，摊上面糊，铺平
糊塌子的做法图解8

步骤8

底下那面感觉定型了
糊塌子的做法图解9

步骤9

不会翻面的，就找个盘子给它扣过来，再倒回锅里煎另外一面
糊塌子的做法图解10

步骤10

两面定型
糊塌子的做法图解11

步骤11

完美

糊塌子的烹饪技巧

不用加水，西葫芦会出水。面粉少量多次加，调好面糊尽快摊糊塌子，因为西葫芦会继续出水。每个糊塌子都需要平底锅刷一层薄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 北京

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载
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