糖醋茄子

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薯条沾腐乳
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烧茄子比较费油，换个做法酸酸甜甜开胃不油腻。
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糖醋茄子的用料

长茄子 1个 豇豆 几根
大蒜 8瓣 食用油 40克
东古酱油 20克 东古蚝油 15克
玉米淀粉 3克 白砂糖 5克
米醋 15克 花椒油 10克
清水 15克 小葱 2根

糖醋茄子的做法

#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成条，放入清水中浸泡一会儿
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解3

步骤3

大蒜去皮后切成末，豇豆切成段
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，放入蒜末炒香
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解5

步骤5

放入茄子
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解6

步骤6

翻炒片刻
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解7

步骤7

放入豇豆
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解8

步骤8

加入少许清水（配方外），盖上锅盖焖熟
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解9

步骤9

将东古酱油放入小碗中
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解10

步骤10

放入白砂糖和米醋
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解11

步骤11

放入蚝油
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解12

步骤12

放入花椒油
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解13

步骤13

放入玉米淀粉
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解14

步骤14

放入清水搅拌均匀
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解15

步骤15

水份差不多收干了，茄子也烧熟了
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解16

步骤16

倒入调料
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解17

步骤17

拌匀，烧入味
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解18

步骤18

撒上葱花
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解19

步骤19

拌匀
#东古滋味 幸福百味#糖醋茄子的做法图解20

步骤20

装盘食用。

糖醋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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