水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）

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水蒸蛋，从小吃到大，减肥期也可以吃，这算是健康餐榜首了吧？

水蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 水 1.5倍鸡蛋的分量
酱油 少许 香油 少许
葱花 加不加随你

水蒸蛋的做法

水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解1

步骤1

圣迪乐鲜蛋2个
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解2

步骤2

放入量杯，大概100ml～
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解3

步骤3

加入1.5倍的凉白开水，也就是加水到大概250ml线～
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解4

步骤4

加一点盐，用蛋抽高速搅拌
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解5

步骤5

到这样蛋液细腻，出来好多小泡泡就可以了
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解6

步骤6

倒在蒸蛋碗里～用勺子把表面浮沫捞掉～
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解7

步骤7

包上保鲜膜
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解8

步骤8

保鲜膜上多戳一些小洞～
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解9

步骤9

蒸锅烧水
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解10

步骤10

水开以后放蛋液，直接蒸12分钟，或者蒸10分钟再焖5分钟均可～
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解11

步骤11

倒点酱油和芝麻香油～
水蒸蛋（圣迪乐鲜蛋）的做法图解12

步骤12

看！棒不棒！

水蒸蛋的烹饪技巧

1.要加凉白开水哦，不然整出来的蛋会有蜂窝的～ 2.蛋和水的比例要注意，水别太多或者太少 3.蛋液打散前要加盐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
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