下饭菜系列 红烧牛肉面

下饭菜系列 红烧牛肉面

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和欣欣的三餐四季
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放把图片变为现实，地道红烧牛肉面，味道浓郁，自己做牛肉超大块，再来一碗！

红烧牛肉面的用料

牛肉 500克 八角 2~3朵
桂皮 2块 香叶 3片
干辣椒 30个 盐 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 2勺 葱 1根
姜 5片 蒜 6瓣
豆瓣酱 1勺 火锅底料 30克
冰糖 6粒 番茄 1个
熟鸡蛋 3个 胡萝卜 1根
方便面 1包

红烧牛肉面的做法

下饭菜系列 红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉切小块，冷水下锅，放入葱姜，1勺料酒，撇去浮沫，捞出备用
下饭菜系列 红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

葱姜蒜爆香，放入牛肉，1勺料酒，放入八角桂皮香叶干辣椒，1勺豆瓣酱，1小块火锅底料，翻炒均匀
下饭菜系列 红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

放入番茄块，1勺生抽，1勺老抽
下饭菜系列 红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

转入炖锅，放入冰糖，水，胡萝卜块，熟鸡蛋
下饭菜系列 红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

小火焖煮90分钟
下饭菜系列 红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

倒入方便面中（或者煮面条也可以）自己做真的牛肉超大块，软烂入味，超级好吃，快去试试吧

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 河南省

©本菜谱的做法由 和欣欣的三餐四季 编写，未经授权不得转载
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