莲藕骨汤

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寒冷的冬季，没有比坐在温暖的屋里，喝一碗热乎乎的汤更美好的事情了！

莲藕骨汤的用料

腔骨 600g 莲藕 一节
生姜 适量 葱 半根
盐 适量 花椒 6粒
胡椒 10粒

莲藕骨汤的做法

莲藕骨汤的做法图解1

步骤1

将腔骨清洗干净后，沥干水分，放入生姜、葱、花椒、胡椒、少许盐先腌制15分钟。
莲藕骨汤的做法图解2

步骤2

腌制腔骨的时间空档，把莲藕清洗干净去皮，然后切成滚刀块状备用。
莲藕骨汤的做法图解3

步骤3

最后将莲藕和腔骨一起下锅炖1个半小时，一起噢！莲藕太经煮了！

莲藕骨汤的烹饪技巧

腌制好的腔骨，一定要放少许油在锅中煎一下，再倒入热水熬，这样汤特别鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 北京

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