减脂椰蓉黄豆粉的“椰奶小方”

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传统的椰奶小方，是以牛奶为主要原料制作的。这款椰奶小方是用豆浆、牛奶制作的，不但保留了传统椰奶小方的奶香、椰香，还增加了淡淡的豆香。香滑可口，营养、口感和味道更佳的丰富了。用豆浆机做出的豆浆如果你已经喝得厌倦了，或者有喝剩的豆浆，那就做成这到简单又好吃的小甜点吧~绝对是对味蕾的另一种惊喜。

椰奶小方的用料

豆浆 750克	牛奶 250克
椰蓉 50克	吉利丁片 6片
藕粉 10克	葡萄干适量
红枣干适量	赤藓糖醇 50克
黄豆 35克

椰奶小方的做法

步骤1

豆浆和牛奶加到一起加热，倒入赤藓糖醇

步骤2

黄豆炒熟后打成粉

步骤3

豆奶烧开后关火，冷却到80度左右，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀后放入适量椰蓉、黄豆粉、藕粉、葡萄干、红枣干

步骤4

放入冰箱冷藏3小时以上

步骤5

定型后在椰蓉中滚一圈，摆盘~

椰奶小方的烹饪技巧

1、做的时候加点炼乳口感更好，但是考虑热量更多就没有加。 2、有淡奶油版本，这里选择了豆浆加牛奶是感觉热量更低。做的时候也可以不加淡奶油，口感更清淡。 3、煮奶浆的时候一定不要心急，中小火加热不断搅拌，可以用不粘锅，更加方便。4.可以根据口味，吃的时候在滚一圈黄豆粉味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 四川

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