糯米船（有手就会）

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辰泪
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给好朋友做的零嘴

糯米船的用料

糯米船 36个 黄油 45克
糖 40克 蜂蜜 15克
转化糖浆 35克 杏仁片 100克
黑芝麻 10克

糯米船的做法

糯米船（有手就会）的做法图解1

步骤1

先把黄油，糖，蜂蜜，转化糖浆在锅里加热到120度（没有温度计的就熬到起泡泡的状态）即可。
糯米船（有手就会）的做法图解2

步骤2

然后倒入100g杏仁片，混合均匀后，放到油纸上面整形，用糯米船对比下长度差不多就可以，然后用油纸包裹起来，放冰箱冷冻半小时后，用刀切3mm左右的厚度。
糯米船（有手就会）的做法图解3

步骤3

把切好的杏仁糖片放到糯米船里，165度左右，15分钟（因为不同烤箱，受热温度不一样，正常165度，随时看上色，焦糖色即可）
糯米船（有手就会）的做法图解4

步骤4

然后放凉后，就可以用包装纸打包封口啦～

糯米船的烹饪技巧

ps:因为会有大家整形和切片的误差，所以配方是36-40个的量不等。 （如果不喜欢太甜的自己适度减少各种糖即可，按个人口味，我这个比例是比较甜的哟）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 福建

©本菜谱的做法由 辰泪 编写，未经授权不得转载
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