鲍鱼花菇玉竹煲排骨

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懒人营养汤

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排骨的营养功效：补钙，补肾养血，滋阴润燥，滋养脾胃。鲍鱼的营养价值：中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，因此鲍鱼还有抗癌的功效。适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利肠，鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。另外，鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。我这是网上买的汤包，图方便。不过这鲍鱼还得吐槽一下，太小了。我都怀疑是不是还没满月就被人打捞上来了。这五指毛桃也是，碎的。算了，最近预算不太充足，就将就一下吧。有些材料是我自己加进去的。虾皮，干瑶柱，枸杞都是我自己的。

鲍鱼花菇玉竹煲排骨的用料

排骨 2人份	干鲍鱼仔 3克
花菇 8个	姜 3片
盐 2小勺	胡椒粉 1茶匙
玉竹 4.7克	无花果 1个
芡实 7.8克	五指毛桃 8克
莲子 5克	枸杞 2克
干瑶柱 5克	虾皮 3克
山药 1根	紫苏叶 3片

鲍鱼花菇玉竹煲排骨的做法

步骤1

排骨，感觉用紫苏叶去腥比用姜片效果好点。冷水下锅，加3片紫苏叶，煮沸3分钟后捞出，清水洗干净。边煮边捞油沫

步骤2

干花菇。补充营养，增强体质，适合“三高”人群，延缓衰老，防癌抗癌

步骤3

玉竹。润肺止咳，生津养胃，补虚除烦

步骤4

无花果。通便润肠

步骤5

这个鲍鱼仔也太小了，才3克。重点：提前一晚发泡

步骤6

芡实。古药书中称，芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品。而西方的营养学则认为，芡实中所富含的淀粉可以为人体提供能量，多种的维生素和碳物质则能补充人体所需的营养。食用芡实能增强小肠的吸收功能，增加血清中胡萝卜素的浓度，从而可使患肺癌和胃癌的几率大大减少。可见，芡实与不少药用植物一样都有防癌的效果，对人体非常有益。芡实“补而不峻”、“防燥不腻”，一般人群均可放心食用。