黄花菜木耳炖鸡汤

精品 独家
16.2万 浏览 4085 收藏
收藏
朵儿708090
朵儿708090 朵儿708090
＋ 关注

听说冬天和煲汤很配。这回不是单纯放进炖锅炖的清澈汤，而是稍微煸炒之后再炖的汤，换换口味哈
参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#

黄花菜木耳炖鸡汤的用料

老母鸡 1只 黄花菜 50克
木耳 20克 姜 10克
盐 适量 料酒 1勺

黄花菜木耳炖鸡汤的做法

#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法图解1

步骤1

老母鸡处理干净，斩块
#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法图解2

步骤2

黄花菜和木耳提前用温水泡发
#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法图解3

步骤3

上图我用的是鸡肚子下面那块鸡油炼出的油，后面倒出来了一半怕太油。煸好油，放两片姜爆香一下，然后下鸡块翻炒
#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法图解4

步骤4

煸炒一会儿，煸炒的透一些，炖出来的鸡汤比较香
#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法图解5

步骤5

基本全部变色，表面看不见红颜色的部位，下一勺料酒，翻炒
#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法图解6

步骤6

加水，一定要没过鸡肉噢。我这里才放了一半，因为拍照怕看不见鸡肉了……放黄花菜，木耳一起炖。我移了炖汤的锅，不喜欢鸡肉太烂带嚼劲一个小时左右差不多，喜欢吃软烂一点可以再炖半小时噢。大家的锅都不尽相同，实际情况根据自己的喜好来哟。出锅前加盐调味即可
#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法图解7

步骤7

美味的鸡汤来啦
#东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法图解8

步骤8

喷香喷香的鸡汤，太适合这个冬天啦……

黄花菜木耳炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 上海

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黄花菜木耳炖鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #东古滋味 幸福百味#黄花菜木耳炖鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活