干豆角炖鸭

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诺诺0819
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干豆角炖鸭的用料

干豆角 适量 香菇木耳 适量
鸭腿 2个 葱姜蒜 少许

干豆角炖鸭的做法

干豆角炖鸭的做法图解1

步骤1

准备两个鸭腿斩块，焯水后洗净控水
干豆角炖鸭的做法图解2

步骤2

干豆角温水泡发切段，香菇木耳黄花菜泡发后去蒂切块
干豆角炖鸭的做法图解3

步骤3

锅中放少量油，葱姜蒜爆锅，下鸭块煸炒变色
干豆角炖鸭的做法图解4

步骤4

加料酒老抽生抽，一勺豆瓣酱翻炒均匀，放两片香叶，一颗八角，一个辣椒和葱结加水，没过食材即可
干豆角炖鸭的做法图解5

步骤5

水开后转小火炖半小时至鸭块酥烂
干豆角炖鸭的做法图解6

步骤6

转大火收汁，撒小葱即可
干豆角炖鸭的做法图解7

步骤7

装盘出锅

干豆角炖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-03 · 上海市

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载
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