简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️

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一个人也能轻松做出来的冬日料理‼️‼️在愉快的周末，做一顿火锅鱼就可以拯救这个周末的每一顿饭呢～

火锅鱼的用料

鱼肉 500克 火锅底料 125克
姜 2片 葱 2根
洋葱 半个 干花椒 10克
小米辣 2个 葱花 适量
香菜 适量 蘑菇 100克
豆腐 1块 五花肉 10克

火锅鱼的做法

简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️的做法图解1

步骤1

切一点五花肉在锅中先炒熟，或者直接放猪油也可以，当然这一步也可以跳过
简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️的做法图解2

步骤2

将小米辣，洋葱，葱都切开，然后倒入锅中炒香，记得加一把花椒粒，直到炒出香味即可
简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️的做法图解3

步骤3

然后倒入准备好的火锅底料，炒香。这个时候可以闻到火锅底料和料头的香味融合在一起
简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️的做法图解4

步骤4

加水煮开，这个时候家里有条件的可以加入一块浓汤宝或者直接用高汤
简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️的做法图解5

步骤5

将买来的鱼肉切块（我用的是冻好的海鱼，用新鲜的鱼直接切成大块即可）
简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️的做法图解6

步骤6

大火煮开后转中火往锅中先下豆腐和蘑菇配菜，煮15分钟后，开大火再次煮开，然后放入切好的鱼块，再转中火焖煮5分钟即可
简单又美味的冬日锅物料理：火锅鱼‼️的做法图解7

步骤7

出锅前撒上葱花香菜即可（我放的是炸蒜蓉，也超级香的！）

火锅鱼的烹饪技巧

我用的是冷冻鱼，冷冻鱼需要焖煮15分钟。如果是新鲜的鱼块，只需要中火焖煮5分钟即可。如果选择用鱼片，那大火再次煮开后立刻关火，下入鱼片，焖5分钟即可开锅食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-03 · 北京

©本菜谱的做法由 猫猫大人在此 编写，未经授权不得转载
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