小鸡炖蘑菇

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小鸡炖蘑菇的用料

走地鸡 1只 干鹿茸菌 150g
葱姜蒜 若干

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

先把鹿茸菌泡上20分钟
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

用菜刀给葱姜蒜切大块
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

给小鸡咔咔切成小块
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

冷水下锅加去腥组件
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

煮出血沫捞出清洗干净
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

热油下葱姜蒜爆香
小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

倒入鸡块爆炒
小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

表面微焦后加生抽老抽蚝油
小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

炒匀后加水没过鸡块
小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

加大料烧开，再倒鹿茸菇一起炖煮30分钟
小鸡炖蘑菇的做法图解11

步骤11

加盐糖胡椒粉调味
小鸡炖蘑菇的做法图解12

步骤12

撒上葱花香菜开造

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 雪榕菇 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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