土豆豆角烧鸡

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芹菜叶啊
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本来想做大盘鸡，稀里糊涂的做成了土豆豆角烧鸡

土豆豆角烧鸡的用料

土豆 2个 豆角 适量
姜 1块 耗油 适量
料酒 适量 酱油 适量
面粉 适量 香菇 一把
香菜 2根 豆瓣酱 2勺
干辣椒 2个 小葱 适量
大葱 1根 鸡 半只

土豆豆角烧鸡的做法

土豆豆角烧鸡的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡不需要热水绰水，直接把新鲜买来的鸡用面粉搓洗干净后，控干水分，起锅烧油后自下去鸡翻炒，把鸡的水分炒掉。
土豆豆角烧鸡的做法图解2

步骤2

备菜葱
土豆豆角烧鸡的做法图解3

步骤3

土豆切块，葱姜蒜，香菜香菇，大葱切断香叶备好
土豆豆角烧鸡的做法图解4

步骤4

鸡烧的差不多时候加入两勺豆瓣酱后，加入香叶和辣椒酱油，料酒盐，蚝油这些配料翻炒均匀然后加入开水，烧个30分钟，加入配料土豆豆角和香菇，再烧20分钟因为有娃娃吃，不是很辣。然后土豆豆角就烧的软和一点。
土豆豆角烧鸡的做法图解5

步骤5

起锅放入香菜开吃。

土豆豆角烧鸡的烹饪技巧

喜欢吃的配料都可以加入里面，喜欢吃辣就多放点豆瓣酱和辣椒。 鸡的水分记得控干炒的时候没有那么多水分。翻炒鸡的时候一点多炒几分钟把水分炒干。鸡肉就会很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-07 · 四川省

©本菜谱的做法由 芹菜叶啊 编写，未经授权不得转载
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