藜麦炒饭

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营养师蓝冰滢

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炒饭是对于孩子来说非常喜欢的一种主食。一般家庭的炒饭都会选择较大量的肉和蛋来炒，这样做出来的炒饭非常香。孩子在吃的时候恨不得只吃炒饭，作为搭配的蔬菜就被晾到一边。其实对于孩子来说，这么大量的吃主食肯定是不利于营养摄入的，尤其是在晚餐的时候，吃完高热量的炒饭，又不运动。久而久之很容易因为热量摄入超标而导致儿童肥胖。其实炒饭不是不能吃，就是需要在吃的时候动用一点小心思。今天给大家推荐的炒饭就非常适合孩子食用，油量使用并不大，而且相对来说食材的种类也比较丰富。首先在蔬菜的选择上，除了蔬菜丁和豌豆以外，还选择了土豆丁。土豆是淀粉量含量很高的食物，日常可以当做主食来吃，在炒饭中使用了土豆，就可以在一定程度上减少米饭的食用，相对来说健康程度更高。而且在米饭的选择上选择里买糙米饭。藜麦属于易熟易消化的食品，适用于所有群体，给孩子吃还可以在一定程度上帮助预防儿童肥胖的发生~ 除了米饭和蔬菜，肉类的选择也可以换成更加健康低脂的虾仁、鸡肉、牛肉等，都是非常不错的选择。这样一盘炒饭吃下来~是不是营养性价比就超级高呢呢~