清心润肺西芹百合爆牛肉

精品 独家
1.3万 浏览 80 收藏
收藏
帅客家小厨
帅客家小厨
＋ 关注


养阴、润肺、清心安神。 百合是一种常见中药，同时也用作食物，味甘。百合有滋养阴液、滋润肺脏、清心安神的功效。 三年煎熬的日子终收工，今后的日子将与寄生生物病毒相生相克。日常需多食用一些偏药膳类食材，更有利于健康。

清心润肺西芹百合爆牛肉的用料

精牛里脊肉 250g 鲜百合 150g
西芹 2根 蒜头 3瓣
生姜 1块

清心润肺西芹百合爆牛肉的做法

清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解1

步骤1

去早市切上一块会跳舞的牛肉
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解2

步骤2

看见了吗？肌肉神经还在跳舞。
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解3

步骤3

切片
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解4

步骤4

淀粉搅拌（最好用蕉芋粉[客家话]）
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解5

步骤5

姜蒜到位
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解6

步骤6

刷沫备用
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解7

步骤7

充分抓揉搅拌同时加少许油
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解8

步骤8

主材准备妥当
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷藏30分钟（也可速冻10分钟）
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解10

步骤10

切好芹菜和可爱的百合
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解11

步骤11

热锅凉油，油温5成下锅炒半熟，少许胡椒粉、耗油调味，装盘备用。（切记不能炒太熟，这一步很关键哦～）
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解12

步骤12

断生爆香（百合和芹菜梗先下，芹菜叶后下）
清心润肺西芹百合爆牛肉的做法图解13

步骤13

出锅～

清心润肺西芹百合爆牛肉的烹饪技巧

技术关键点：1、牛肉腌制需放少许油；2、腌制过程不能放食用盐；3、牛肉炒30″左右即可，切记别炒全熟不然就老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 福建省

©本菜谱的做法由 帅客家小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

清心润肺西芹百合爆牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清心润肺西芹百合爆牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 清心润肺西芹百合爆牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活