炝炒时蔬

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炝炒瓢儿白是一道美食，制作原料主要有瓢儿白。

炝炒时蔬的用料

瓢儿白（上海青） 300克 干辣椒段 10克
干花椒 5克 鸡精 1/4茶勺
味精 1/4茶勺 盐 5克

炝炒时蔬的做法

炝炒时蔬的做法图解1

步骤1

瓢儿白清洗干净后倒入水中浸泡，准备好干辣椒段、干花椒待用
炝炒时蔬的做法图解2

步骤2

锅烧热后倒入1/4勺（炒菜用的大勺）油，油烧热后倒入干辣椒段，离火加入干花椒，大火烧热后倒入瓢儿白翻炒，离火加入鸡精，继续大火翻炒，离火加入盐和味精调味，翻炒均匀后出锅～

炝炒时蔬的烹饪技巧

瓢儿白不需要焯水，直接爆炒就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 微风unjx 编写，未经授权不得转载
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