香蕉蔓越莓马芬

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胖香蕉，据说叫苹果蕉。想起在超市里见过的苹果苦瓜，疙疙瘩瘩的脸却长了一副圆滚滚的身材。这苹果蕉，圆润短胖，想似也因此而名吧？至于是不是有苹果的味道，还真没吃出来。 香蕉一开始变黑，就得上赶着吃掉，否则就要让垃圾桶来吃。吃不过来？就用来做成点心，大家分而食之。 对于懒人而言，最省事的，就是麦芬。十分钟拌面糊，三十分钟烘烤，不用去思量时间安排问题。 香蕉原本就甜，苹果蕉似乎尤其甜，虽然是略减了些糖，这麦芬还是很甜。细细碎碎的蔓越莓密密地分布在蛋糕里，看起来真是果料十足。。。。。
参与活动: #2022双旦烘焙季#

香蕉蔓越莓马芬的用料

香蕉 1根 鸡蛋 1个
低筋粉 100克 泡打粉 3克
玉米油 35克 牛奶 30克
白糖 30克 蔓越莓干 50克

香蕉蔓越莓马芬的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解1

步骤1

用料：香蕉1根，鸡蛋1个，低筋粉100克，泡打粉3克，玉米油35克，牛奶30克，白糖30克，蔓越莓干50克。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解2

步骤2

将35克蔓越莓干切碎，备用。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解3

步骤3

香蕉去皮，捣成泥状。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，搅拌均匀。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解5

步骤5

倒入油，牛奶，白糖，拌匀。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解6

步骤6

筛入面粉，以不规则方向拌匀。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解7

步骤7

加入切碎的蔓越莓。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解8

步骤8

拌成均匀面糊。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解9

步骤9

倒入马芬杯中，七八分满。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解10

步骤10

将剩下的蔓越莓撒在表面。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解12

步骤12

表面金黄，出炉。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬的做法图解13

步骤13

立即脱模，晾凉。

香蕉蔓越莓马芬的烹饪技巧

香蕉选用熟透变软的，味道会更香甜。 蔓越莓可以用其他果干代替。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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