【果丹皮&山楂糕】

【果丹皮&山楂糕】

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风和日丽sz
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山楂制品，轻易不想动手。翻翻照片，2014、2018，做过。巧了，2022再做，都是隔四年。今日再出手只因小区团购群里买了新鲜山楂。用小美助力，轻松搞定。 山楂有消食健胃的功效。富含果酸，有机酸 ，能行气散瘀、化浊降脂。

山楂糕的用料

去核去蒂山楂 600g 黄冰糖 300g

山楂糕的做法

【果丹皮&山楂糕】的做法图解1

步骤1

新鲜山楂
【果丹皮&山楂糕】的做法图解2

步骤2

小美（美善品厨房料理机）5分钟50℃速度5，清洗。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解3

步骤3

用小美洗得很干净。（可在水龙头下再冲洗一下）。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解4

步骤4

用去核神器。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解5

步骤5

神器使用时有些卡着的小核，可用尖尖的东西顶出。（实践后，剪刀剪一下山楂，用透明食品手套，徒手掰，更方便快速。）
【果丹皮&山楂糕】的做法图解6

步骤6

核去完了。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解7

步骤7

难度不大，但挺费时间的。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解8

步骤8

大工程。建议一边看电视一边去核。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解9

步骤9

去核去蒂的山楂和冰糖比例2：1。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解10

步骤10

小美，25分钟左右。V键，速度1。无需盖量杯盖。好了后打磨。1分钟速度10。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解11

步骤11

一部分做果丹皮。在烘焙纸上摊平。150℃8-10分钟，看厚度。（也可太阳晒干）
【果丹皮&山楂糕】的做法图解12

步骤12

晾凉圈起。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解13

步骤13

烤果丹皮时，山楂糕、果酱、山楂饮（洗锅水）也好了。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解14

步骤14

切段
【果丹皮&山楂糕】的做法图解15

步骤15

山楂合集。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解16

步骤16

玻璃盒内的山楂糕，放冰箱冷藏（一小时以上）后倒扣。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解17

步骤17

切块。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解18

步骤18

山楂糕也好了。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解19

步骤19

山楂合集。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解20

步骤20

果丹皮
【果丹皮&山楂糕】的做法图解21

步骤21

果丹皮切丝，蘸白糖，就是山楂条。
【果丹皮&山楂糕】的做法图解22

步骤22

山楂糕、果丹皮、山楂条、果酱、山楂饮。今日份甜度已超标，山楂糖葫芦串下次约

山楂糕的烹饪技巧

1、山楂用美善品或用食盐浸泡后冲洗。 2、不用去核神器，徒手掰更方便快速。 3、煮山楂的过程不要盖量杯盖，让水汽散发出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 江苏

©本菜谱的做法由 风和日丽sz 编写，未经授权不得转载

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    / 23 【果丹皮&山楂糕】的做法步骤

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