厚炸鸡排

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熊猫半糖
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日式炸猪排一直是我的最爱，猪肉厚炸最有些纤维感，今天换了鸡胸肉来做，切厚一些，吃的过瘾还不柴，酥脆可口，下酒下饭！
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厚炸鸡排的用料

鸡胸肉 1块 东古酱油 1勺
蚝油 1勺 料酒 2勺
奥尔良辣酱 2勺 裹肉材料：
面粉 100克 鸡蛋 1个
面包糠 100克

厚炸鸡排的做法

#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解2

步骤2

鸡胸肉横切两刀成厚点的片，加入东古酱油1勺、蚝油1勺、料酒2勺、奥尔良辣酱2勺；
#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解3

步骤3

抓匀后腌制一小时以上，最好过夜腌制；
#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解4

步骤4

鸡排裹满面粉；
#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解5

步骤5

再蘸上蛋液；
#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解6

步骤6

再将鸡排裹满面包渣，按实一些；
#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解7

步骤7

全部做好；
#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解8

步骤8

放入油锅中炸至两面金黄色捞出；
#东古滋味 幸福百味#厚炸鸡排的做法图解9

步骤9

切条后就可以吃了，也可以蘸番茄沙司；

厚炸鸡排的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、多放料酒抓拌腌制，让鸡排吸饱味道，还去腥；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-12 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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