青椒炒菜花

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家门前就是菜地，早早的种了各种蔬菜。看到菜地里的菜花个大老大，顺手就给它摘了，新鲜的时候口感脆嫩，味道好，简单的家常小炒就很下饭
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青椒炒菜花的用料

花菜 半斤 青椒 半个
胡萝卜 半根 大蒜 2瓣
盐 2克 东古酱油 1勺
蚝油 1勺 糖 2克

青椒炒菜花的做法

#东古滋味 幸福百味#青椒炒菜花的做法图解1

步骤1

准备食材，胡萝卜切片，青椒切小块，大蒜去皮切片
#东古滋味 幸福百味#青椒炒菜花的做法图解2

步骤2

新鲜的菜花，掰小块，清洗干净，锅中烧开水，加盐倒入菜花焯水，时间大概3分钟，喜欢软嫩口感可增加时间，焯水可以让它更快成熟，减少后面炒制时间，时间到将菜花捞出里面水分
#东古滋味 幸福百味#青椒炒菜花的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量食用油，蒜片倒入翻炒出香味
#东古滋味 幸福百味#青椒炒菜花的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜
#东古滋味 幸福百味#青椒炒菜花的做法图解5

步骤5

还有焯过水的菜花，翻炒均匀
#东古滋味 幸福百味#青椒炒菜花的做法图解6

步骤6

倒入东古一品鲜酱油，味道鲜，做菜香，根据自己口味再加一勺蚝油，一点糖调味，之前焯水放过盐了，这里就不放了
#东古滋味 幸福百味#青椒炒菜花的做法图解7

步骤7

再把青椒倒进来，翻炒均匀，就可以出锅了 喜欢吃辣的也可以放点干辣椒
#东古滋味 幸福百味#青椒炒菜花的做法图解8

步骤8

口感脆嫩又下饭

青椒炒菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-13 · 福建省

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载
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