魔幻厨房|入秋早晚一块藕粉桂花糕，咬一口满嘴香~

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今天来分享一道特别的糕点，用藕制作的一道视觉与味觉双重享受的美食，那就是【藕粉桂花糕】！食用莲藕不仅能通调津液，还能健脾、益血生肌，难怪它被当作秋冬季的食补佳品。 听这个名字，大家有没有觉得很熟悉？当年追过《甄嬛传》的朋友一定记得这是沈眉庄最拿手的美食，后宫的娘娘们对此糕点也是十分喜爱！ 只需要藕粉和糯米粉就能完成的糕点，超级简单，有手就会，莲藕加工成藕粉后，更易消化，对于老幼体虚者来说是一种极为合适的养生佳品。 这藕粉桂花糕，精致小巧，色泽晶莹，宛若一件艺术品，一口咬下，桂花香芬芳四溢，清甜却不腻人，软糯的口感越嚼越有滋味~

藕粉桂花糕的用料

藕粉 40克 糯米粉 40克
牛奶 65克 桂花蜜 15克

藕粉桂花糕的做法

魔幻厨房|入秋早晚一块藕粉桂花糕，咬一口满嘴香~的做法图解1

步骤1

藕粉，糯米粉，牛奶，桂花蜜放入碗里搅拌均匀。
魔幻厨房|入秋早晚一块藕粉桂花糕，咬一口满嘴香~的做法图解2

步骤2

模具中刷油，倒入藕粉糊。
魔幻厨房|入秋早晚一块藕粉桂花糕，咬一口满嘴香~的做法图解3

步骤3

锅中开水蒸20分钟，晾凉脱模，最后淋上桂花蜜就大功告成啦。

藕粉桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 浙江

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