太精致生活#陈皮焖鸭

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#太精致生活#鸭肉本来味道重，但被陈皮一压，只剩肉香。鸭子再腥臊，遇到陈皮，也会收敛，最后才有美妙的味道。用“太太乐原味鲜”头道生抽酱油调味后的鸭肉鲜咸适口，更加入味~配上一碗白米饭，幸福感爆棚！ 陈皮焖鸭香而不腻、酥而不烂、配饭一流！一起来跟做这道营养美味吧，记得好好吃饭哦~ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

陈皮焖鸭的用料

鸭肉 1000g 陈皮 3块
生姜 1块 八角 2个
桂皮 1段 冰糖 8粒
“太太乐原位鲜”头道生抽酱油 1勺 米酒 1勺
干桂花 1把

陈皮焖鸭的做法

太精致生活#陈皮焖鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉下冷水入锅，待水滚开后捞出鸭肉。
太精致生活#陈皮焖鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉放入铸铁锅中，下陈皮、桂皮、八角、姜片，再下大半碗米酒盖上锅盖，中火煮开，转小火焖煮40分钟。
太精致生活#陈皮焖鸭的做法图解3

步骤3

下冰糖小火炒出糖色，将鸭肉放入锅中翻炒均匀。
太精致生活#陈皮焖鸭的做法图解4

步骤4

下“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、陈皮和焖鸭的汤汁，再焖5分钟左右，大火收汁。出锅前撒一把桂花，翻炒均匀，就可以出锅了。

陈皮焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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