菌菇豆腐汤

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今天又是一顿不缺蛋白质的素食 富含蛋白质 维生素 矿物质 不饱和脂肪酸等营养素。 提升免疫，抗炎抗氧的搭配。 调料不需要很多口感就会很好，鲜而嫩滑。

菌菇豆腐汤的用料

内脂豆腐 200g 番茄 2个
白玉菇&蟹味菇 90g 香菇 3个
鸡蛋 2个 葱 1根
芝麻油 适量 盐 适量
鲜菇粉 1勺 胡椒粉 适量
淀粉 1勺

菌菇豆腐汤的做法

菌菇豆腐汤的做法图解1

步骤1

食材备好。（豆腐只用半块，我的番茄有点小见笑了见笑了，可以用大点的番茄味会浓郁点）
菌菇豆腐汤的做法图解2

步骤2

食材处理好。
菌菇豆腐汤的做法图解3

步骤3

全部菌菇焯水备用
菌菇豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量芝麻油
菌菇豆腐汤的做法图解5

步骤5

油热后倒入番茄炒出汁。
菌菇豆腐汤的做法图解6

步骤6

倒入备好的菌菇翻炒一下。
菌菇豆腐汤的做法图解7

步骤7

倒入400ml矿泉水。（想要汤多点水可以加到450-500ml）
菌菇豆腐汤的做法图解8

步骤8

加入豆腐。
菌菇豆腐汤的做法图解9

步骤9

盖上锅盖调中火焖煮5分钟。
菌菇豆腐汤的做法图解10

步骤10

开盖倒入蛋液，拌匀。
菌菇豆腐汤的做法图解11

步骤11

加入盐，鲜菇粉，胡椒粉
菌菇豆腐汤的做法图解12

步骤12

倒入水淀粉搅匀。
菌菇豆腐汤的做法图解13

步骤13

撒上葱花就好啦
菌菇豆腐汤的做法图解14

步骤14

味道是鲜嫩清爽的口感，健康低脂又好吃。

菌菇豆腐汤的烹饪技巧

鲜菇粉没有的话可以用鸡精代替。（如果比较在意健康的话还是用鲜菇粉吧） 我煮的是偏浓郁的，稠一点的汤。 想喝稀点的可以多加水看自己喜好加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 17点钟方向 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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