全麦奶酪棒

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熊猫半糖
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全麦面包对于减脂的人来说就很健康了，但是味道寡淡有点提不起精神，为了每天起床都有美食的召唤，我设计了这款好吃还不发胖的全麦奶酪棒，早餐吃一根再搭配一杯牛奶，饱腹感强还不长肉。
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

全麦奶酪棒的用料

全麦面粉 125克 沸水 33克
水 120克 高筋面粉 125克
糖 20g 盐 2克
酵母 3克 黄油 20克
奶油奶酪 60克 蔓越莓干 20克

全麦奶酪棒的做法

#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解2

步骤2

制作烫面：面包桶中加入全麦面粉125克，加入沸水33克，搅拌成为烫面，再加入水120克，搅拌至无干粉后醒面半小时（最好放冰箱冷藏过夜）；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解3

步骤3

再往面包桶里加入酵母3克、盐2克、糖20克、高筋面粉125克，揉成光滑的面团；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解4

步骤4

加入黄油20克，再次揉至光滑，进行一次发酵至2倍大；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解5

步骤5

取出排气，平均分成8份，滚圆后盖膜松弛20分钟；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解6

步骤6

奶酪酱：奶油奶酪60克和蔓越莓干碎20克，拌匀装入裱花袋；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解7

步骤7

取一个剂子擀成长方形面片，上部分挤上奶酪蔓越莓酱，自上向下卷起捏紧；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解8

步骤8

并排放进烤盘里进行二次发酵；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，175度烤18分钟；
#安佳新年聚会食谱#全麦奶酪棒的做法图解10

步骤10

成品图；

全麦奶酪棒的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、奶酪酱可以换成红豆沙等其他馅料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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