豆皮泡泡脆

精品独家

2.5万浏览 189 收藏

猫舍的厨房

＋关注

好玩的小零食。步骤没几步很简单，重点在贴士。

豆皮泡泡脆的用料

豆皮 1张	盐 1勺
辣椒面少许

豆皮泡泡脆的做法

步骤1

清水里加一勺盐，豆皮泡15-30分钟

步骤2

豆皮切成方片

步骤3

平铺在炸网里，180℃5分钟就可以了

步骤4

步骤就这么简单，但要多次分批，你就得到了一堆豆皮泡泡，撒上辣椒面或者烧烤料

豆皮泡泡脆的烹饪技巧

也可以用烤箱做，平铺空间会更大，效果也更好。空气炸锅做的好处是五分钟一趟比较好操作，但烤篮空间有限每次放不多，也不可以叠起来，叠交叉会黏在一起鼓不起来，而且空气炸锅吹热风豆皮又轻，很容易把豆皮吹到发热管上烧糊，所以方块要切大一点，长方形也可以。最后，空气炸锅做这个鼓起来的成功率不是百分百，网上那些视频看着那么多特别爽，一盘进去铺也就铺了几片，出来怎么可能满满一大锅，剪辑的啦，我这一篮子做了十来个五分钟才有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 广东省

©本菜谱的做法由猫舍的厨房编写，未经授权不得转载

猫舍的厨房

一起来分享给朋友们看看吧：