奶汤双味家庭做法

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牧葵小厨娘
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奶汤双味家庭的用料

海参 250克 鱿鱼 250克
小白菜 1500克 食盐 5克
味精 2克 料酒 25克
胡椒粉 1克 鸡油 15克
清汤 500克

奶汤双味家庭的做法

奶汤双味家庭做法的做法图解1

步骤1

1.海参去腹膜，洗净后斜片成4厘米长、2.5厘米宽的薄片，放入冷水锅烧沸捞出，用沸水泡上。鱿鱼片用沸水冲漂2—3次，除去碱味。小白菜摘去边叶，留菜苞，在沸水中氽过，用冷水过凉
奶汤双味家庭做法的做法图解2

步骤2

2.锅内放入普汤、精盐、料酒、海参片、鱿鱼片烧沸氽过，倒入漏勺沥干水分后，装入汤碗内，放胡椒粉

步骤3

3.炒锅置旺火上，放入奶汤、菜苞、精盐、味精，烧沸并调好味，倒入汤鼓内，放鸡油即成

奶汤双味家庭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 牧葵小厨娘 编写，未经授权不得转载
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