酸菜白肉炖粉条，太香啦

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北方特色菜，酸菜白肉炖粉条，哎呀妈呀，太香啦！吃起来一点都不油腻，身为南方人的老婆也被香迷糊了，连吃两碗米饭！
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

酸菜白肉炖粉条的用料

五花肉 250g 酸菜 一颗
红薯粉 一把 葱 1根
姜 3片 蒜 2瓣
干辣椒（可不加） 10个 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 适量
五香粉 小半勺

酸菜白肉炖粉条的做法

酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成片。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解2

步骤2

红薯粉洗净泡水。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜和干辣椒。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解4

步骤4

酸菜洗净切丝，注意，洗的时候可以攥一攥。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解5

步骤5

锅中热油，（一定要少油，大概一勺），放入五花肉，小火慢慢翻炒。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜干辣椒，一勺酱油一勺料酒小半勺五香粉，翻炒均匀。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解7

步骤7

放入酸菜丝，此时注意，一定要小火慢慢翻炒，把酸菜里的水汽都给炒出来，至少翻炒5分钟。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解8

步骤8

放入足量的开水（大概1.5升），大火煮开。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解9

步骤9

盖上盖子焖煮15分钟。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解10

步骤10

放入泡好的粉丝，继续焖煮10分钟。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解11

步骤11

尝一下咸淡，根据个人口味加入适量的盐。
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解12

步骤12

盛出，美味的酸菜白肉炖粉条就好啦！
酸菜白肉炖粉条，太香啦#让每餐蔬菜都营养美味#的做法图解13

步骤13

太美了，肉香而不腻！

酸菜白肉炖粉条的烹饪技巧

1.一定一定要把酸菜炒透，把酸菜的味道全都逼出来。 2.酸菜别买错了，东北的酸菜，不是老坛酸菜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-18 · 天津

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
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