水晶大虾

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之前吃过水晶虾仁，这次大胆的尝试，水晶大虾，味道美美哒，孩子们很喜欢！

水晶大虾的用料

大虾 500g 葱 少量
姜 少量 料酒 1勺
淀粉 50g 盐 适量
食用油 多一些 糖 50克
番茄酱 2勺

水晶大虾的做法

水晶大虾的做法图解1

步骤1

大虾，挑虾线，葱姜料酒腌制一下
水晶大虾的做法图解2

步骤2

大虾开背，撒一点盐，入底味。
水晶大虾的做法图解3

步骤3

撒入适量淀粉，拌一下，
水晶大虾的做法图解4

步骤4

锅内油热5层，开始炸，炸熟，皮酥即可。
水晶大虾的做法图解5

步骤5

捞出控油，
水晶大虾的做法图解6

步骤6

起锅一点油小火，一勺水，加入糖，开始熬，再加入番茄酱，或者一点点水淀粉。粘稠后，把炸好的虾倒入拌匀即可。
水晶大虾的做法图解7

步骤7

裹上一层浆，甜口，颜色红润，味道美美哒！

水晶大虾的烹饪技巧

油炸大虾不需要太长时间，否则就炸老了。 水晶浆要快速整，小火，味道最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 聪哥美食 编写，未经授权不得转载
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