奶油培根意面

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奶油培根意面的用料

金龙鱼特级初榨橄榄油 50克 全蛋 5个
蛋黄 25克 花鼓蛋糕专用小麦粉 800克
金山面包用小麦粉 200克 食用盐 30克
稀奶油 50克 白葡萄酒 20克
洋葱 20克 培根 30克
白蘑菇 20克 帕马森芝士末 10克
黑胡椒 3克

奶油培根意面的做法

#异域美味 烹饪中式年味#奶油培根意面的做法图解1

步骤1

制作意大利手工面。30克金龙鱼特级初榨橄榄油、全蛋、蛋黄、面粉、盐。
#异域美味 烹饪中式年味#奶油培根意面的做法图解2

步骤2

将以上所有材料倒入搅拌机，快速搅拌五分钟，搅拌至面团光滑无颗粒。
#异域美味 烹饪中式年味#奶油培根意面的做法图解3

步骤3

用压面机擀成型，备用。炒之前煮3分钟。
#异域美味 烹饪中式年味#奶油培根意面的做法图解4

步骤4

洋葱、白蘑菇、培根切丝，100克手工意大利面。
#异域美味 烹饪中式年味#奶油培根意面的做法图解5

步骤5

热锅后加入橄榄油，炒香洋葱后加入培根、白蘑菇，炒干水分后喷入白葡萄酒。
#异域美味 烹饪中式年味#奶油培根意面的做法图解6

步骤6

待酒味挥发后加入奶油，煮1分钟后加入煮好的意面，翻炒均匀后加入帕马森芝士末、盐、黑胡椒调味，装盘。

奶油培根意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-21 · 上海

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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