酱香鸭翅炖萝卜

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鸭肉富含蛋白质。具有补血行水，养胃生津，止咳清热健脾的功效。萝卜具有开胃健脾，顺气化痰的功效。疫情期间，可以多吃哦！
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酱香鸭翅炖萝卜的用料

鸭全翅 3个 白圆萝卜 2个
生姜大蒜花椒 适量 料酒 一勺
味达美味极鲜酱油 1勺 六月香葱伴侣黄豆酱 2大勺
冰糖 一块 洋葱 1个

酱香鸭翅炖萝卜的做法

#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解1

步骤1

先来个合影
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净切块，鸭翅洗净切小块泡水，水里放入适量料酒几颗花椒，可以很好的去腥。
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解3

步骤3

热锅，放一点点色拉油。油不要多，鸭子会出油。
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解4

步骤4

直接放入鸭翅，小火，慢慢煸炒
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解5

步骤5

等鸭翅微微发黄，放入适量生姜大蒜花椒洋葱，快速翻炒
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解6

步骤6

放入2大勺六月香葱伴侣黄豆酱快速翻炒，炒出浓浓酱香
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解7

步骤7

放入料酒，冰糖，味达美味极鲜酱油，煸炒均匀后放入适量开水，没过鸭翅，大火烧开小火焖半小时
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解8

步骤8

半小时后放入萝卜，继续，小火焖半小时
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解9

步骤9

一共一小时，鸭翅和萝卜都软糯。大火烧开收汁吧！尝尝味道根据自己口味微调。
#异域美味 烹饪中式年味#酱香鸭翅炖萝卜的做法图解10

步骤10

出锅，撒一点白芝麻。

酱香鸭翅炖萝卜的烹饪技巧

鸭子会出油，所以不要放太多色拉油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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