鱼片粥

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娜丁娅
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儿子喜欢吃，就是我的终极目标！

鱼片粥的用料

大米 半杯（电饭锅量杯） 玉米或糯玉米 1条
鱼片 150克 生菜菜心 1棵
香菜 2棵 姜丝 2克
料酒 1勺 酱油 适量
白砂糖 适量 食盐 适量
生粉 1小勺 黑胡椒粉 1小勺
油 少量 白胡椒粉 适量（可选）

鱼片粥的做法

鱼片粥的做法图解1

步骤1

这个分量是3个人的量，电饭锅的两倍半杯大米。玉米剥成粒洗干净，加水但电饭锅“粥”刻度1/2处略多一点即可。用煮粥功能把粥底煮出来。这个粥煮出来稍微稠一点口感才好。
鱼片粥的做法图解2

步骤2

今天用的是桂花鱼，我只把鱼背部的肉切下来做粥。
鱼片粥的做法图解3

步骤3

鱼片切好后加入姜丝，酒，酱油，糖，盐，生粉，油，搅拌均匀。
鱼片粥的做法图解4

步骤4

静置10分钟。
鱼片粥的做法图解5

步骤5

生菜心和香菜一起切丝
鱼片粥的做法图解6

步骤6

煮好的粥底放入鱼片。
鱼片粥的做法图解7

步骤7

加入菜丝，煮开，加盐，关火。
鱼片粥的做法图解8

步骤8

可根据自己口味加点白胡椒粉。

鱼片粥的烹饪技巧

鱼片很容易熟，不宜煮太久，影响口感和卖相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 娜丁娅 编写，未经授权不得转载
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    / 9 鱼片粥的做法步骤

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