辣白菜

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自制辣白菜

辣白菜的用料

白菜 6颗13斤 干辣椒面粗细 各10块钱
花椒 粒 蒜末 1000克
盐 200克 白糖 100克
味素 200克 白米粥 少许
牛肉粉 200克 水 1000克
苹果 2个 梨 2个
白萝卜 半个 雪碧 少许
姜 200克 鱼露 300
玉米糖稀 没有用白米粥代替 韭菜 少许
洋葱 1个

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

把白菜洗净切两半一层一层得洒盐把水分盐出来，盐一个晚上
辣白菜的做法图解2

步骤2

盐一个晚上后给白菜洗净洗两遍拧干水分
辣白菜的做法图解3

步骤3

准备食材，辣椒面粗得细得各来半斤我准备的是10白菜，蒜末2斤，姜，两个苹果两个梨，半个白萝卜
辣白菜的做法图解4

步骤4

按这个配料表准备，没有玉米糖稀可以用白米粥代替，
辣白菜的做法图解5

步骤5

把所有料搅拌均匀涂抹白菜上面，密封起来发酵在没太阳的地方放两天第三天放冰箱里1到5天发酵初期清脆5到10天发酵中鲜脆10到20天酸爽，

辣白菜的烹饪技巧

没有糖稀可以用白米粥或者糯米粉代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25 · 辽宁

©本菜谱的做法由 Lovely▼ 编写，未经授权不得转载
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