炒青菜

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炒青菜的用料

上海青 500克 胡萝卜 半根
蒜 2瓣 干辣椒 1个
油 1汤匙 盐 适量
糖 1勺 鸡精 1勺
淀粉 1勺 生抽 适量

炒青菜的做法

#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解1

步骤1

准备青菜，切十字刀切开。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切菱形片。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解3

步骤3

将切好的青菜和胡萝卜清洗干净。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解4

步骤4

沥干水分。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解5

步骤5

锅中烧水。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解6

步骤6

加入一勺盐。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解7

步骤7

加入少许食用油。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解8

步骤8

将青菜和胡萝卜片放入锅中焯至断生后捞出。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解9

步骤9

将大蒜切片。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解10

步骤10

干辣椒切段。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解11

步骤11

在准备一个小碗，加入一勺盐。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解12

步骤12

一勺糖。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解13

步骤13

一小勺鸡精。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解14

步骤14

一勺淀粉。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解15

步骤15

适量生抽。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解16

步骤16

加入少量水搅拌均匀。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解17

步骤17

搅拌均匀的料汁放一边备用。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解18

步骤18

热锅凉油。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解19

步骤19

加入干辣椒。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解20

步骤20

加蒜片爆香。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解21

步骤21

倒入炒好水的青菜和胡萝卜片翻炒一下。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解22

步骤22

淋入调好的料汁。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解23

步骤23

翻炒均匀，称出装盘即可。
#健康炸味用多力#炒青菜的做法图解24

步骤24

这样做出来的青菜清脆爽口，简单美味。年夜大餐可以露一手啦。

炒青菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 河南省

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载
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