冬令温补佳品【羊排萝卜汤】

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俗语说冬天不补，夏天遭罪。冬天，易进补为来年储存能量，但北方天干物燥，不宜大补，避免急火攻心，这款温补佳品 【羊排萝卜汤】 正适合。
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羊排萝卜汤的用料

羊排 1000克 柠檬片 3-4片
陈皮片 5-6片 红皮白心萝卜 1个
葱 半根 香菜 4根

羊排萝卜汤的做法

#食在幸福年 总有新花样#冬令温补佳品【羊排萝卜汤】的做法图解1

步骤1

羊排切小块泡清水，加入柠檬片和陈皮片，一小时一换水，换到无血水，大约三四小时左右
#食在幸福年 总有新花样#冬令温补佳品【羊排萝卜汤】的做法图解2

步骤2

红萝卜清洗干净
#食在幸福年 总有新花样#冬令温补佳品【羊排萝卜汤】的做法图解3

步骤3

叉成丝，泡水，去苦味儿，30分钟
#食在幸福年 总有新花样#冬令温补佳品【羊排萝卜汤】的做法图解4

步骤4

热锅中小火，干扁罗卜丝，不加水，去除萝卜的辣味儿，微熟后，出锅
#食在幸福年 总有新花样#冬令温补佳品【羊排萝卜汤】的做法图解5

步骤5

泡好的羊排，加水没过，高压锅上气儿压制18分钟。将微熟的萝卜丝放入，开锅盖煮五分钟，加入盐，煮一分钟，关火。
#食在幸福年 总有新花样#冬令温补佳品【羊排萝卜汤】的做法图解6

步骤6

撒入五香菜葱末即可。还可以撒一些白胡椒味道更好。

羊排萝卜汤的烹饪技巧

1-羊排不要加任何调料，只是柠檬片和陈皮片。吃的时候羊排可以蘸生抽蒜酱。 2+按我说的方法去除苦味，辣味，臭味，才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 辽宁

©本菜谱的做法由 红姐的小厨房 编写，未经授权不得转载
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