干锅双蔬

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栀九鲜
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方便又好吃的干锅做法，荤素都能做，也算是一个万能公式了。 做荤菜的话建议先油炸至9分熟，素菜不易熟的先焯水至9分熟。
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干锅双蔬的用料

四季豆 200克 花菜 200克
生姜 3块 蒜 3瓣
花椒 26粒 豆瓣酱 2勺
孜然 一小撮 小青椒 5个
辣椒粉 2勺 油 2汤匙
盐 适量 生抽 2勺

干锅双蔬的做法

干锅双蔬的做法图解1

步骤1

四季豆洗净折成段，花菜切小块。
干锅双蔬的做法图解2

步骤2

烧水。
干锅双蔬的做法图解3

步骤3

四季豆比较难熟，先放他煮。
干锅双蔬的做法图解4

步骤4

6分钟后放花菜下去，再煮5分钟后捞起备用。
干锅双蔬的做法图解5

步骤5

调料共七种，辣椒粉，豆瓣酱，生姜切末，孜然，花椒，蒜切末，青椒切圈。另还有生抽，油和盐。
干锅双蔬的做法图解6

步骤6

锅热放油，油热放调料。
干锅双蔬的做法图解7

步骤7

调料炒香就放菜。
干锅双蔬的做法图解8

步骤8

请忽略我那明显小了一点的锅。 菜炒匀后放生抽酱油。
干锅双蔬的做法图解9

步骤9

放盐调味，起锅。

干锅双蔬的烹饪技巧

四季豆一定要煮熟。 有不会的尽管问我，有问必答。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 重庆市

©本菜谱的做法由 栀九鲜 编写，未经授权不得转载

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