疙瘩汤

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经常看到别人做疙瘩汤，番茄炒出浓浓的茄汁，还有孩子爱吃的鸡蛋花，一碗疙瘩汤有菜、有肉，小朋友说小疙瘩口干丝滑，有点小汤圆的感觉，得慢慢品尝……
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

疙瘩汤的用料

面粉 200g 清水 200克
西红柿 300克 鸡蛋 3只
肉沫 50～100克 青菜叶 3～5张
盐 5克 花生油 20克
葱花 适量 十三香 1小勺
生抽 15g 太太乐鸡汁 2g
饮用水 适量

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

调料准备
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

200克面粉打入一个鸡蛋、2克盐
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

搅拌一下
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

倒入200克清水
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

多搅拌一下，这样的状态
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

番茄切小丁、菜叶切碎末
疙瘩汤的做法图解8

步骤8

花生油，倒入葱花炒香
疙瘩汤的做法图解9

步骤9

来一小勺十三香
疙瘩汤的做法图解10

步骤10

继续炒2分钟
疙瘩汤的做法图解11

步骤11

倒入小番茄丁
疙瘩汤的做法图解12

步骤12

3克左右的盐
疙瘩汤的做法图解13

步骤13

炒出沙沙的汤汁，来一勺生抽
疙瘩汤的做法图解14

步骤14

肉沫也来一点
疙瘩汤的做法图解15

步骤15

适量开水
疙瘩汤的做法图解16

步骤16

水开，开始漏疙瘩
疙瘩汤的做法图解17

步骤17

这样
疙瘩汤的做法图解18

步骤18

这样的，是不是超级解压
疙瘩汤的做法图解19

步骤19

漏好的面疙瘩，继续煮2～3分钟
疙瘩汤的做法图解20

步骤20

倒入蛋液
疙瘩汤的做法图解21

步骤21

好多鸡蛋啊
疙瘩汤的做法图解22

步骤22

青菜叶也一起撒锅里
疙瘩汤的做法图解23

步骤23

搅拌一下
疙瘩汤的做法图解24

步骤24

太太乐鸡汁来2克
疙瘩汤的做法图解25

步骤25

太有食欲了
疙瘩汤的做法图解26

步骤26

紫菜、大蒜花、芝麻油
疙瘩汤的做法图解27

步骤27

看着就有食欲
疙瘩汤的做法图解28

步骤28

每人一碗
疙瘩汤的做法图解29

步骤29

开吃吧
疙瘩汤的做法图解30

步骤30

乐宝在慢慢品尝，他说疙瘩口感丝滑、味道很鲜美。

疙瘩汤的烹饪技巧

面粉里面打个鸡蛋，小疙瘩吃起来口感丝滑，小朋友的最爱，青菜叶不要放太早，番茄汁有点酸味，菜叶子放早了会变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 江苏

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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