红烧鸡爪

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红烧鸡爪的用料

鸡爪 900克 葱 2根
姜 三片 蒜 5瓣
生抽 1汤匙 老抽 半汤匙
盐 适量 豆瓣酱 1勺
甜面酱 1勺 洋葱 1个
小米辣 12个 蚝油 1勺

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪淘洗干净剪去指甲对半切开，起锅烧水放入姜片烧沸将鸡爪倒进去焯水3分钟撩出
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

将洋葱切块小米辣姜沫蒜沫切好备用
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入一大勺豆瓣 一大勺甜面酱炒香后转中小火放入小米辣蒜沫姜沫继续炒香
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

将焯水的鸡爪放进去 加入蚝油生抽 老抽煸一会儿
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

加水末过鸡爪烧15分钟左右加入少许盐
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

最后放入洋葱炒软汤汁没多少就可以起锅装盘了散上葱花即可食用

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 重庆

©本菜谱的做法由 鄢gwpd 编写，未经授权不得转载
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