家庭版炖羊肉（记录版）

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熊熊怜
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炖羊肉的用料

羊肉 1500克 冻的姜片 3片
大葱 2整根 腌制盐（颗粒状） 适量
青萝卜 适量 料酒 倒一点倒两次
调味包里放花椒，黄芪，西洋参，枸杞，红枣 适量 小的调味盒里放某种调料 适量
干的红辣椒 1整根

炖羊肉的做法

步骤1

头一天晚上水泡羊肉

步骤2

第二天倒掉泡羊肉的水，冷水下锅煮羊肉，其中煮开后撇点血沫

步骤3

血沫撇掉后放入料酒，葱，姜片，干辣椒，调味包，调味盒，小火煮

步骤4

小火慢慢煮后放适量盐
家庭版炖羊肉（记录版）的做法图解5

步骤5

一个半小时后先捞出辣椒和葱然后加入腌制盐，先放少点尝尝味道，少了再放点
家庭版炖羊肉（记录版）的做法图解6

步骤6

此时将青萝卜切块泡在冷水中

步骤7

半小时后加入锅中
家庭版炖羊肉（记录版）的做法图解8

步骤8

再炖一个半小时即可出锅

炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 宁夏回族自治区

©本菜谱的做法由 熊熊怜 编写，未经授权不得转载
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