一夜暴富

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客醉江南
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红烧肉一直是年夜饭的重头戏，加了鲍鱼干，我把它叫做一夜暴富，取其美好的寓意，也祝福我们的2023年充满希望
参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

红烧肉的用料

五花肉 500克 鲍鱼干 50克
冰糖 20克 生抽 2勺
老抽 1勺

红烧肉的做法

#袋福到万家#一夜暴富的做法图解1

步骤1

五花肉飞水，温水洗净
#袋福到万家#一夜暴富的做法图解2

步骤2

水油法炒糖色
#袋福到万家#一夜暴富的做法图解3

步骤3

下入五花肉块小火炒出油脂
#袋福到万家#一夜暴富的做法图解4

步骤4

加料酒生抽老抽炒出颜色
#袋福到万家#一夜暴富的做法图解5

步骤5

加开水，加入泡软的鲍鱼干，转中小火一个小时
#袋福到万家#一夜暴富的做法图解6

步骤6

大火收汁
#袋福到万家#一夜暴富的做法图解7

步骤7

色泽红润，软烂入味
#袋福到万家#一夜暴富的做法图解8

步骤8

年夜饭餐桌上的绝对主角

红烧肉的烹饪技巧

鲍鱼干要提前一夜泡水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 山东

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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