芝麻香酥红薯条

芝麻香酥红薯条

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道美味的家常菜——芝麻香酥红薯条的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了，多力葵花籽油。成品菜肴，色泽金黄，香甜酥脆，芝麻香浓郁，老少皆宜。喜欢的宝子们，快去试试吧！
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芝麻香酥红薯条的用料

红薯 380g 白糖 30g
盐 2g 玉米淀粉 20克
熟芝麻 15克 多力葵花籽油 100ml

芝麻香酥红薯条的做法

#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解1

步骤1

红薯去皮洗净备用
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解2

步骤2

红薯切成粗条备用
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解3

步骤3

起锅烧水水开后，下入红薯条
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解4

步骤4

炒至约30秒捞出，过凉控水备用
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解5

步骤5

盆内加入玉米淀粉
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解6

步骤6

可在红薯条上少淋些水，再撒上干的玉米淀粉，上下颠盆，（可多次重复此步骤）让每一条薯条都充分裹满玉淀粉
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解7

步骤7

起锅倒入多利葵花籽油
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解8

步骤8

油温五成下入红薯条
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解9

步骤9

在其表面定型后，用勺子轻轻推散，外壳酥脆，捞出控油备用
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解10

步骤10

锅留底油加入白糖
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解11

步骤11

炒至颜色微黄
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解12

步骤12

下入红薯条迅速翻炒
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解13

步骤13

撒入熟芝麻，翻炒均匀，让熟芝麻均匀的包裹在红薯条之上。红薯条根根分离即可出锅。
#健康炸味用多力#芝麻香酥红薯条的做法图解14

步骤14

最后上个成品图，芝麻香酥红薯条完成，感谢收看！晾凉后口感更佳哟！

芝麻香酥红薯条的烹饪技巧

1.我这里用的是红薯，您可以根据喜好选择红薯，紫薯，山药或者南瓜等。 2.炒糖的时候保持小火，不要将糖炒糊。 3.如果您没有熟芝麻。先要将白芝麻炒熟后再使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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