异域风情咖喱鸡

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紫绫罗
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东南亚菜里常用咖喱，各种香料混合的粉末加入菜中，就有了开胃惹味儿的咖喱料理，在青红黄咖喱中，我最爱黄咖喱，香味浓郁又色泽好看，很适合做鸡肉时用，几乎不用再放别的香料，简简单单就烹饪出一锅下饭好菜。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

异域风情咖喱鸡的用料

鸡腿 2个 胡萝卜 1根
土豆 1个 大蒜 3瓣
姜 1小块 嫩洋葱叶 1把
迷迭香 2枝 咖喱粉 1汤勺
食盐 半汤勺 味达美味极鲜酱油 1汤勺
玉米油 1汤勺

异域风情咖喱鸡的做法

#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解1

步骤1

主食材备好，鸡腿洗净，胡萝卜土豆去皮洗净，葱姜蒜洗净
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解2

步骤2

葱白和叶分开切小段，蒜切小丁，姜切片，胡萝卜，土豆切滚刀块儿，鸡腿肉去骨切块
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解3

步骤3

热锅小火入油，煸香葱姜蒜
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解4

步骤4

入鸡块转大火翻炒
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解5

步骤5

五分钟后鸡肉发白
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜，土豆块，盖锅焖五分钟
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解7

步骤7

此时咖喱粉入碗中
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解8

步骤8

加100ml水调成咖喱汁
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解9

步骤9

锅中入温开水200毫升，入味达美味极鲜酱油一汤勺调味提鲜
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解10

步骤10

入调好的咖喱汁
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解11

步骤11

入食盐，翻动均匀
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解12

步骤12

入迷迭香，盖锅焖十分钟
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解13

步骤13

关火盛出
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解14

步骤14

喷香多汁的咖喱鸡就好了
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解15

步骤15

拌饭好吃极了
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解16

步骤16

成品图
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解17

步骤17

成品图
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解18

步骤18

成品图
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解19

步骤19

成品图
#味达美年味小馆#异域风情咖喱鸡的做法图解20

步骤20

成品图

异域风情咖喱鸡的烹饪技巧

1.咖喱不要倒入太早，等菜五分熟时再倒入 2.喜欢辣的可以放俩干辣椒煸香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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