让你爱上银耳汤

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小时候，我妈煮银耳的时候，会在里面加几颗红枣，我一点也不爱吃，因为我不喜欢大部分甜食（蛋糕，巧克力除外）。银耳润肺但性寒，所以单纯的煮银耳不推荐多吃。忘了在哪里看到，凡是中药至少三味以上才能有一定的效果。所以无论是泡茶还是煮银耳，我都会考虑多放点料。结果呢，无意中就尝试出了这个好吃的银耳汤，办公室男女老少都喜欢。为了中和银耳的寒性，我加了红枣和桂圆，不仅增香，还能增加不一样的清甜。牛奶更是画龙点睛之笔，不信你可以试试。
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让你爱上银耳汤的用料

银耳 小朵一朵，大朵半朵 桃胶 按自己喜好放
去核红枣 10颗左右 桂圆肉 10颗左右
冰糖 适量 牛奶 吃的时候加

让你爱上银耳汤的做法

让你爱上银耳汤的做法图解1

步骤1

提前一晚泡桃胶，洗净待用。
让你爱上银耳汤的做法图解2

步骤2

提前一晚泡银耳，剪掉根。我用养生壶煮，银耳模式一般煮两遍。第一遍只煮银耳，第二遍煮的时候加入红枣，桂圆和冰糖。桃胶，为了好的口感，更有嚼劲，在煮好前40分钟放进去。
让你爱上银耳汤的做法图解3

步骤3

新疆红枣，用剪刀剪，去核。
让你爱上银耳汤的做法图解4

步骤4

桂圆干我这个不是很好，最好的那种是金黄色的。
让你爱上银耳汤的做法图解5

步骤5

没有加牛奶的样子，角质满满了。
让你爱上银耳汤的做法图解6

步骤6

加上一点牛奶，香甜软糯又润肺的银耳汤～

让你爱上银耳汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-07 · 上海

©本菜谱的做法由 爱幻想的小米 编写，未经授权不得转载
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