吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷

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北方人都会做的肉孜卷，胡萝卜和肉，还可以加一点粉干味道也很好，吃一口就会爱上它！
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胡萝卜肉孜卷的用料

中筋面粉 300克 清水 适量
胡萝卜 2根 猪肉 300克
葱 50克 姜 3片
料酒 1勺 味达美酱油 1勺
老抽 1/2勺 蚝油 1勺
盐 3克 十三香 1克
白胡椒粉 少许 植物油 适量

胡萝卜肉孜卷的做法

#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解1

步骤1

面粉中加入适量清水，搅拌成棉絮状。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解2

步骤2

揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净去皮放绞肉机搅碎。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解4

步骤4

猪肉洗净切块搅碎。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解5

步骤5

加入葱姜末 蚝油 料酒 老抽 十三香 白胡椒粉 盐和植物油。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解6

步骤6

在加入味达美味极鲜酱油，顺着一个方向搅拌均匀。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解7

步骤7

在加入搅碎的胡萝卜。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，胡萝卜肉馅就调好了。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解9

步骤9

两面团取一半，擀开成薄薄的圆片状。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解10

步骤10

放入适量肉馅。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解11

步骤11

用筷子将肉馅均匀的铺在面片上。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解12

步骤12

然后从宽的一边慢慢卷起。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解13

步骤13

卷好后，捏紧收口。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解14

步骤14

将做好的生胚放入蒸屉，大火上汽后在蒸20分钟，虚焖二分钟即可，出锅切块。
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解15

步骤15

薄皮馅大，吃一口就会爱上它！
#味达美年味小馆#吃一口就爱上的胡萝卜肉孜卷的做法图解16

步骤16

一份美味的胡萝卜肉孜卷就上桌了！

胡萝卜肉孜卷的烹饪技巧

做这个肉孜卷，面一定要和的软些，皮要擀的薄，馅可以多放些，这样做出来才会好吃，肉尽量选三分肥七分瘦的好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-07 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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