低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）

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水之眸
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前段时间因为沸羊羊，食欲大增吃胖了几斤，这两天还是乖乖的少吃点零食吧，馋怎么办呢？自己做点低脂低卡的小零食好了。 我这款驴打滚相比普通的来说，少了糯米粉、糖、油的热量，妥妥的低卡又美味，怕长胖吃这个没错啦！ 如果想更低卡可以把芋泥中的淡奶油全部换成牛奶，但实际上加了30g安佳淡奶油口感会更香醇些。
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

低卡低糖低油芋泥驴打滚的用料

纯牛奶 240g 零卡糖 50g
安佳淡奶油 30g 洋车前子壳 12g
荔浦芋头 300g 紫薯 100g
熟黄豆粉 15g

低卡低糖低油芋泥驴打滚的做法

低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解1

步骤1

300g荔浦芋头和100g紫薯，蒸30分钟蒸熟。
低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解2

步骤2

蒸熟后加入安佳淡奶油30g、纯牛奶20g、零卡糖35g，用叉子捣碎成泥备用。（不用搅拌得太碎，有些小颗粒口感更好）
低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解3

步骤3

碗里放入220g纯牛奶、12g洋车前子壳、15g零卡糖，搅拌均匀。
低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解4

步骤4

放入微波炉加热2分钟左右。（各家微波炉功率不一样，建议加热一分钟时拿出来搅拌均匀看状态再放进微波炉继续加热）
低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解5

步骤5

案板上撒上适量的熟黄豆粉，将加热好的洋车前子壳牛奶混合物取出铺上去。
低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解6

步骤6

表面也撒上一些熟黄豆粉，擀开成薄片状。
低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解7

步骤7

将紫薯芋泥均匀的铺上。
低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解8

步骤8

紧紧的卷起来。
低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）的做法图解9

步骤9

切成8个卷卷，开吃！

低卡低糖低油芋泥驴打滚的烹饪技巧

这个味道真的还不错，而且一次吃两卷就会很饱，吃完后记得多喝点水，饱腹感比较强。 整个黄豆粉的消耗量大约15g左右的样子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-08 · 湖北省

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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