超下饭的肉沫豌豆

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一只暴躁的茶sama
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肉沫豌豆的用料

豌豆 500克 五花肉 100g
小米辣 1个 蒜 2瓣

肉沫豌豆的做法

步骤1

备菜： 1.豌豆剥的时候把老豌豆和嫩豌豆分开，洗净备用 2.五花肉切碎备用 3.一两瓣蒜拍散切几刀 4.小米辣一根，切碎备用 5.需要盐，生抽，老抽，料酒

步骤2

锅里放水，水开后放入老豌豆，煮三分钟，老豌豆会飘在水面，再倒入嫩豌豆煮一分钟，一起捞出沥水备用

步骤3

锅里放油，油热后放肉末煸炒至焦黄，煸炒出油脂

步骤4

放入蒜，盐，老抽，料酒，继续煸炒上色

步骤5

倒入豌豆炒匀，再倒入水，没过豌豆，继续煮几分钟

步骤6

再倒入生抽，小米辣，炒匀收汁即可

肉沫豌豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-08 · 安徽

©本菜谱的做法由 一只暴躁的茶sama 编写，未经授权不得转载
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