有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦

精品 独家
12.7万 浏览 597 收藏
收藏
S小姐私厨记
S小姐私厨记
＋ 关注


买了一次蛋挞皮，尝试了很多种吃法，蛋挞皮和吐司一样万能啊 家里刚好还有苹果，今天在家做苹果酥，如果想做凤梨酥，换个原材料就好啦

苹果酥的用料

白砂糖 25g 黄油 10g
蛋挞皮 8个 苹果 1个
蛋黄 1个 玉米淀粉 5克
黑芝麻 适量

苹果酥的做法

有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解1

步骤1

✔️蛋挞皮从冷冻室取出，立即去皮，室温解冻10-15分钟 ✔️苹果去皮、去核，切成小丁备用（大概180g）；5g玉米淀粉中加入适量清水，搅拌均匀备用
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解2

步骤2

锅中放入10g黄油（不需要提前解冻），待黄油融化后放入苹果丁翻炒均匀
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解3

步骤3

加入25g白砂糖，翻炒均匀至白糖融化
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解4

步骤4

少量多次倒入水淀粉（加之前搅拌一下，避免沉淀；加不完也没关系，适量就好），翻炒至苹果丁粘稠收汁，之后晾凉备用
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解5

步骤5

将苹果酱均匀舀入蛋挞皮中，7-8分满即可（放太多会爆开）
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解6

步骤6

用包饺子的方式包好，边边捏紧，之后表面划两刀
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解7

步骤7

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻即可
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，180℃，烤13分钟左右就好啦（根据个人烤箱调整，我烤了15分钟感觉稍微有点久）
有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法图解9

步骤9

外酥里软，香甜美味，巨好吃

苹果酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-11 · 陕西省

©本菜谱的做法由 S小姐私厨记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

苹果酥的全部作品

上传我做的这道菜

苹果酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 有手就会做‼️再也不用去买苹果酥啦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活