蒜蓉粉丝蒸扇贝

精品 独家
15.0万 浏览 4544 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注

逢年过节，家家户户都会宴请亲友，宴客菜最好能像蒜蓉粉丝扇贝一样可以分出一人份，这样就可以吃着方便不用让菜夹菜，轻轻松松按人数准备，提前备好菜，当天再蒸不紧张，宴客菜少不了它，特别上档次，价格还不贵，扇贝成本5-6元/个。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 6只 粉丝 1把
大蒜 6瓣 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美臻品料酒 1勺 淀粉 1勺
油 2勺 味达美味极鲜酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 盐 2克
糖 3克 小葱 少许
油 2勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

粉丝用热水泡软；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

去掉贝边，再将扇贝从壳中分开；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

扇贝肉洗净放入盘中，加味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、淀粉1勺，拌匀腌制去腥20分钟；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

蒜6瓣切碎放碗中；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

蒜蓉酱：蒜末中浇热油2勺激发出蒜香，再加入味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、盐2克和糖3克，拌匀；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

将泡软的粉丝适当剪断，分别放入扇贝壳里垫底；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

再放上腌制好的扇贝肉；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤9

在扇贝肉表面浇上一勺蒜蓉酱；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，上汽后蒸4分钟；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11

步骤11

表面撒小葱后，用热油浇一下滋啦一下；
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解12

步骤12

个个晶莹剔透，看着就有食欲；

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、蒸制时间不能多于5分钟，扇贝肉会老，失去弹性；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 天津

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝蒸扇贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活