清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合

清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合

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新冠疫情，大部分人都已经"阳"过了，或正在"阳"康恢复阶段。期间大大小小都会出现咳嗽、咽喉不适等情况。这道银耳鸡蛋炒百合，能够润肺止咳，对于肺阴虚所导致的燥热、咳嗽有痰有很好的润肺止咳的功效 。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

银耳鸡蛋炒百合的用料

鲜银耳 1/4朵 鲜百合 1头
茨菇 2个 鸡蛋 2个
香葱 2棵 食用油 25ml
太太乐鸡汁调味料 适量 盐 适量

银耳鸡蛋炒百合的做法

#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合的做法图解2

步骤2

处理干净所有食材，茨菇切薄片，银耳撕成小瓣。
#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合的做法图解3

步骤3

银耳中加1勺面粉捏均匀，静置3分钟左右后冲洗干净，锅中加入适量清水把银耳放入煮开焯水2分钟捞出滤干；百合切去头尾，一瓣瓣掰开清洗干净。
#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打入银耳中，加入葱花和盐一起混合均匀，锅中加入食用油烧热，把银耳鸡蛋液倒入；凝固后翻炒一下装盘；锅中继续加入少许食用油，倒入茨菇片。
#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合的做法图解5

步骤5

继续翻炒至熟。
#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋和百合，加入适量盐和鸡汁一起翻炒均匀。
#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合的做法图解7

步骤7

装盘上桌。
#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合的做法图解8

步骤8

口感滑嫩，鲜香味美，清肺润燥化痰，老少皆宜。

银耳鸡蛋炒百合的烹饪技巧

银耳是新鲜的那种，如果是干银耳要提前浸泡，焯水时间需要久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 江苏

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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