好看营养鲜百合炒鸡蛋

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和月香
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百合具有补虚损、清痰湿的功效，鸡蛋能够起到补阴血、除烦热的功效，所以两者一起食用可以达到调理身体的效果。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

鲜百合炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 鲜百合 2个
蒜 2瓣 葱 1段
料酒 1勺 太太乐松茸风味鲜鸡汁 1勺
盐 1勺

鲜百合炒鸡蛋的做法

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步骤1

百合切头尾，拆瓣，捡去杂质，放入盐水中泡20分钟，捞出控水。
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步骤2

葱蒜切碎。
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步骤3

鸡蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，¼勺盐，用筷子搅打成蛋液。
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步骤4

热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油多炒出的蛋蓬松，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
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步骤5

锅中加少许油，油热炒香葱蒜。
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步骤6

倒百合，加鸡汁、盐，大火快炒，炒至百合透明。
#给年味整点鲜的#好看营养鲜百合炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋，炒匀出锅。
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步骤8

成菜清新养眼，鲜香扑鼻，百合糯中带甜，鸡蛋润滑，不但好吃，还有营养。
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步骤9

滋阴润燥、清心安神。

鲜百合炒鸡蛋的烹饪技巧

百合用清水浸泡一下口感更加清甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 陕西省

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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